Turriolo

Der “Turriolo” ist ein halbharter, reifer Pecorino mit einem kräftigen, pikanten Geschmack. Er wird aus der rohen Milch unserer Lacaune-Schafe hergestellt und behält dadurch alle Düfte und Aromen der frisch gemolkenen Milch.

Gewicht
Würze

Die Verarbeitung, begonnen mit der Labpaste vom Zicklein bis zum Nachwärmen des Käsebruchs und der Reifung von mindestens zwei bis sechs Monaten in unseren Höhlen, ist klassisch und entspricht der Tradition unseres Landes. 

Mit seinem kräftigen Geschmack passt der Turriolo gut zu traditionellen umbrischen Gerichten, Honig, Marmeladen und Obst, verfeinert Pasta und Risotto oder kann einfach pur zu einem guten Glas Rotwein genossen werden.

Oberfläche mit Olivenöl EVO und Weißweinessig behandelt, essbare Schwarte. Milch aus Italien. ROHMILCH-PECORINO

Ohne chemische Konservierungsstoffe oder GLUTEN.

Technische Daten

Ingredients
latte ovino crudo, caglio, sale, fermenti lattici
Allergeni
latte

Besondere Bestellnummern

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