Turriolo

21,00 €
Tasse incluse

Il “Turriolo” è un pecorino stagionato a pasta semi dura dal gusto deciso e piccante. Nasce dal latte delle nostre pecore Lacaune, esclusivamente crudo per lasciare intatti tutti i profumi e gli aromi del latte appena munto.

 La sua lavorazione è la classica utilizzata nelle nostre terre, partendo dal caglio in pasta di capretto alla buona ricottura della cagliata per poi passare a stagionature che vanno da un minimo di due mesi per arrivare fino ai sei mesi nelle nostre grotte. Il Turriolo con il suo sapore deciso si abbina bene ai piatti della tradizione Umbra, con il miele, marmellate confetture e frutta, esalta i primi o può essere gustato a scaglie con un buon bicchiere di Rosso.

Trattato in superficie con olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco, crosta edibile. Origine del latte Italia. PECORINO LATTE CRUDO

Senza conservanti chimici ne GLUTINE.

Scheda tecnica

Ingredienti
latte ovino crudo, caglio, sale, fermenti lattici
Allergeni
latte

Riferimenti Specifici

chat Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.