Turriolo Fresco

Der "Turriolo Fresco“ - der jüngere Bruder des Turriolo - ist ein Schafskäse mit einer kurzen Reifezeit von ein bis zwei Monaten, der durch seine Weichheit und delikaten Geschmack besticht.

Gewicht

Er wird ebenfalls aus der Rohmilch unserer Lacaune-Schafe hergestellt, mit dem selben Lab, jedoch ohne erneutes Kochen der Paste. So bleibt diese saftig und weich - mit dem ganzen Duft und Geschmack von frisch gemolkener Milch. 

Der Laib wird anschließend äußerlich regelmäßig gereinigt und mit Olivenöl und weißem Essig behandelt, damit die Rinde essbar bleibt. 

Neben all den beschriebenen Genussempfehlungen für seinen großen Bruder, passt Turriolo Fresco auch gut zu leckeren, frischen Salaten.

Ohne chemische Konservierungsstoffe oder GLUTEN.

Technische Daten

Ingredients
latte ovino crudo, caglio, sale, fermenti lattici
Allergeni
latte

Besondere Bestellnummern

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