Turriolo Fresco

Il “Turriolo Fresco” è il fratello minore del Turriolo, è un pecorino con breve stagionatura, si apprezza al meglio da un mese fino a due, con la sua morbidezza ed il gusto delicato.

Peso

Nasce anch’esso dal latte crudo delle nostre pecore Lacaune, con lo stesso caglio ma senza ricuocere la pasta, lasciandola succosa e morbida con tutto il profumo ed il sapore del latte appena munto. La buccia viene periodicamente pulita e trattata con olio di oliva e aceto bianco rimanendo così edibile. Il T. Fresco si abbina oltre a tutti i piatti decritti per il fratello maggiore anche a gustose e fresche insalate.

Trattato in superficie con olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco, crosta edibile. Origine del latte Italia. PECORINO LATTE CRUDO

Senza conservanti chimici ne GLUTINE.

Scheda tecnica

Ingredienti
latte ovino crudo, caglio, sale, fermenti lattici
Allergeni
latte

Riferimenti Specifici

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