Turriolo Cremoso
Il “Turriolo Cremoso”, è un formaggio a latte di pecora di stagionatura di circa un mese, la sua lavorazione è quella di un formaggio a pasta molle.
Viene poi stagionato spugnando la buccia periodicamente con una soluzione di acqua e sale che le dona robustezza e colore rimanendo così edibile e permettendo alla pasta di cremificare con il passar della stagionatura. Anche lui è a latte crudo delle nostre pecore Lacaune.
Trattato in superficie con acqua e sale, crosta edibile. Origine del latte Italia. FORMAGGIO DI PECORA LATTE CRUDO.
Senza conservanti chimici ne GLUTINE.
Scheda tecnica
- Ingredienti
- latte ovino crudo, caglio, sale, fermenti lattici
- Allergeni
- latte
Riferimenti Specifici
Il “Turriolo Cremoso”, è un formaggio a latte di pecora di stagionatura di circa un mese, la sua lavorazione è quella di un formaggio a pasta molle.
Viene poi stagionato spugnando la buccia periodicamente con una soluzione di acqua e sale che le dona robustezza e colore rimanendo così edibile e permettendo alla pasta di cremificare con il passar della stagionatura. Anche lui è a latte crudo delle nostre pecore Lacaune.
Trattato in superficie con acqua e sale, crosta edibile. Origine del latte Italia. FORMAGGIO DI PECORA LATTE CRUDO.
Senza conservanti chimici ne GLUTINE.